ANÝZ
Anýz neboli anýz zelený (Pimpinella anisum) je bylina z čeledi Apiaceae známá svými kořenícími vlastnostmi. Pochází z oblasti Středozemního moře a roste na lehkých a teplých půdách. Sbírají se čerstvé listy (například k ochucení salátů) a semena jako koření (používají se do mnoha pokrmů, pečiva, nápojů a bylinných čajů).